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2012/2/8 17:02
樱桃肉饭便当
据说，樱桃肉始创于江苏，清朝乾隆年间传入宫中。樱桃肉色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美，吃过一次就不会忘记。而之所以称它是樱桃，大概是因为颜色红亮形态圆小，外形酷似的缘故。做好的樱桃肉，外皮酥软，口感滑润，特别下饭。很多上班族对肥肉都拒而远之，但对于这种料理肉的方法，却情有独钟。周末做上一大盘，周一的早晨，还可以带些做便当，当然吃樱桃肉时，最好多吃些蔬菜水果，既能解油腻，又合理搭配了膳食，自然是健康美味两不误了。
原料：
樱桃肉300克、米饭100克、苹果一个、猕猴桃1个、大杏仁50克。
做法：
1、樱桃肉和米饭分别装入便当盒；
2、装入苹果和杏仁；
3、最后塞满猕猴桃就可以了。
今天老爸生日，昨下午去给老爹买了酒，有人告诉我订了蛋糕，俺就琢磨着给老爹蒸几个大馒头吧。我是第一次蒸馒头那，那馒头没蒸前启发的那叫一个圆鼓鼓啊，结果蒸出来，全这样。我家KAKA，用一种安慰的眼神，一会瞅瞅我一会抬头望望馒头，好吧，拿起一个憋恰恰的馒头，我一口它一口分吃了一个，看来做啥都有校问那，这馒头就偷摸留着雷自己吧，狂哭。
做法：
面发好后，整成1个4两左右的面团，醒发到了2倍大（大约1小时），冷水上锅蒸，大火蒸了15分钟，转中火又蒸了15分钟，关火开盖，馒头眼瞅着就憋了下去。有明白的朋友，告诉我哪步出的问题，谢了。
